Via dell'Artigianato 29 - 37066 Caselle di Sommacampagna (VR)
Italian Food Trading non è solo un fornitore: è il partner ideale per ristoratori e professionisti del settore HO.RE.CA. che cercano prodotti eccellenti, consulenza dedicata e un servizio su misura.
Dal 2003 anni lavoriamo al fianco dei locali italiani, portando ogni settimana qualità , soluzioni concrete e nuove idee per far crescere il tuo business.
Il nostro reparto commerciale è composto da professionisti formati per affiancarti in ogni fase del tuo lavoro, dalla gestione del food cost alla creazione di nuovi menu per la stagione in arrivo. Ti aiutiamo a valorizzare la tua cucina, ottimizzare i costi e restare competitivo.
Hai bisogno di migliorare gli impasti della tua pizzeria o inserire nuovi prodotti nel menu?
Con il servizio tecnico Qualitaly, un nostro specialista verrà direttamente nel tuo locale per due giornate intensive di formazione pratica.
Durante queste giornate imparerai a gestire:
- i diversi tipi di farine e lievitazioni
- l’equilibrio tra idratazione, maturazione e resa
- le tecniche più adatte al tuo forno e al tuo servizio Un supporto professionale concreto per fare il salto di qualità .
Per chi lavora in cucina, aggiornarsi è fondamentale. Offriamo un servizio esclusivo di affiancamento con un nostro cuoco esperto, che lavorerà fianco a fianco con il tuo team.
Analizzerete insieme il menu, il flusso operativo, la valorizzazione dei prodotti e le proposte stagionali.
Il nostro obiettivo? Migliorare il servizio, ridurre gli sprechi, stupire i tuoi clienti.
Ogni venerdì, nella nostra sede, ospitiamo i produttori di valore per trasmettere al reparto vendite tutte le informazioni tecniche e commerciali sui nuovi prodotti.
Questa formazione ci permette di portarti soluzioni già testate, idee da altri professionisti e una competenza che fa davvero la differenza in fase di scelta.
Ogni sabato investiamo nella crescita dei nostri commerciali junior.
Con un programma di formazione intensiva che unisce:
- tecniche di vendita
- conoscenza dei prodotti
- studio di case history reali
Costruiamo una squadra giovane e preparata, capace di rispondere con energia e competenza alle esigenze dei clienti.
Gold Food è la selezione premium di Italian Food Trading, pensata per portare sulle tavole dei professionisti dell’alta ristorazione le eccellenze più esclusive, italiane ed internazionali.
Ogni prodotto è scelto con cura per offrire esperienze gastronomiche uniche, in grado di valorizzare le proposte dei migliori Chef.
Abbiamo attivato un servizio innovativo: il ritiro degli imballaggi usati.
I nostri autisti raccolgono i cartoni riutilizzabili durante le consegne per ridurre gli sprechi e l’impatto ambientale. (Dati da Gennaio 2024)
9.500
Cartoni riutilizzati
4.480
kg di COâ‚‚ risparmiati
3.000
kg di cartone recuperato
40
alberi salvati